Qaysi ovqatlar beta-glyukanni o'z ichiga oladi?
Konjac, qo'ziqorin, Ganoderma lucidum, tog'li arpa, tartar grechka, arpa, loviya, makkajo'xori va jo'xori ro'yxatida. Agar siz tarkib bo'yicha katta reyting qilishingiz kerak bo'lsa, unda yuqori o'rin jo'xori uni hisoblanadi. Hisob-kitoblarga ko'ra, siz 100 gramm jo'xori iste'mol qilsangiz, kamida 6-8 gramm beta-glyukanni iste'mol qilishingiz mumkin.
Suli uni Time jurnali tomonidan "Dunyodagi eng yaxshi 10 ta sog'lom oziq-ovqat" ro'yxatidagi yagona don sifatida tan olingan. "Life Times" (2016-yil 11-noyabrdagi 13-nashr) to'liq sahifada jo'xori nima uchun ovqatlanish qiroli ekanligini e'lon qildi va jo'xori uning 4 ta asosiy afzalligi: yuqori ozuqaviy moddalar, yordamchi shakarni nazorat qilish, xolesterin miqdorini kamaytirish va ich qotishining oldini olish haqida to'liq ma'lumot berdi. . Ammo shuni ta'kidlash kerakki, jo'xori ozuqaviy qiymatining 90 foizi aslida kepakda. Yulaf kepagi jo'xori unining yuqori kaloriyasiga ega emas, lekin u o'zining turli xil ozuqalarini to'playdi. Bu haqiqatan ham ozuqa moddalari to'planadigan joy. Glisemik indeks 55 ni tashkil qiladi, bu past GI oziq-ovqat hisoblanadi va "xun tolasining olijanobi" deb ataladi.
Sugar Energy Special Diet, professional diabet kasalligi tomonidan ishlab chiqilgan funktsional oziq-ovqat sifatida, jo'xori kepagi, arpa ko'chatlari kukuni va glyukanga boy boshqa ingredientlarni o'z ichiga oladi va "past glisemik indeks, past kaloriya, yuqori ovqatlanish, yuqori xun tolasi xususiyatlariga ega. va yuqori to'yinganlik va uning kuchli viskozitesi ovqatni o'rashi, suvni so'rishi va hokazo., oshqozonni bo'shatish vaqtini uzaytirishi, ichakning so'rilishini kechiktirishi va ovqatdan keyin qon shakarining cho'qqilarini kamaytirish va vodiylarni to'ldirishda rol o'ynashi mumkin.
